A A A

Retour à l'accueil

Emploi

CHEF CUISINIER TRAITEUR (H/F)

Rédigé par J M, le 10 janvier 2019

Type de contrat : CDI

L’ESAT CPDS de l’APAJH38  RECRUTE
 
 
1 Chef Cuisinier Traiteur (h/f)
Moniteur d’Atelier CDI, 35h hebdo
Poste à pourvoir immédiatement
 
 
L’ODE Traiteur propose une gamme de prestations complète à destination des entreprises :
 - Pauses café, matin ou après-midi,
 - Cocktail apéritif, Cocktail dînatoire,
 - Buffets complets, froids ou chauds,
 - Plateaux repas pour les déjeuners de travail ou repas d’affaire.

Nos prestations sont concoctées sur la base de menus équilibrés et d'ingrédients de première qualité.
L’équipe est composée des 2 encadrants techniques (cuisinier et pâtissier, de 2 livreurs et de 5 travailleurs en situation de handicap).
 
Missions principales
Cuisinier Traiteur pour notre activité Traiteur située à Gières.
 - Il est responsable des prestations culinaires proposées. Il formule les instructions d’application, réalise la production et dirige la conduite des travailleurs en situation de handicap. 
 - Il est responsable de l’accompagnement éducatif : élaboration des bilans des personnes accueillies, mise en œuvre et suivi des projets personnalisés.
 
Compétences
 - Expérience exigée en restauration et plus particulièrement en cuisine.
-  Qualités humaines, Sens de la communication, du travail d’équipe et ouverture d’esprit,
 - Sens de l’organisation et de la confidentialité,
-  Aptitudes rédactionnelles et maîtrise de l’outil informatique.
 
Rémunération
Salaire selon la Convention Collective avec reprise d’ancienneté.

Les candidatures, lettre de motivation + CV, sont à adresser à:
Monsieur le Directeur
ESAT CPDS 
21, rue des Trembles
38100 Grenoble
Mail : cpds@apajh38.org