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Emploi

Second (e) de Cuisine (H/F)

Rédigé par J M, le 29 juin 2020

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : VIENNE

L’EA Le FACONNIER de l’APAJH38 recrute :
Un(e) Second(e) de Cuisine (H/F)
Pour sa Cafétéria de Vienne
CDI à temps plein. Convention collective CCN66

L’établissement

Le FAÇONNIER est une entreprise Adaptée gérée par l’association APAJH38.

Les Entreprises Adaptées sont des unités économiques de production qui permettent à un salarié ayant une RTH d’exercer
une activité professionnelle salariée dans des conditions adaptées à ses possibilités. 
Dans le cadre d’un départ à la retraite, sur notre Cafétéria de Vienne, nous recrutons un(e) Second(e) de Cuisine.
Possibilité d’évolution sur le poste de Chef d’ici 18 mois.
Notre Cafétéria est ouverte uniquement le midi, du lundi au vendredi.
Nous servons actuellement plus de 200 de repas par jour.

Missions
• Vous secondez le Chef de Cuisine et le remplacez en son absence,• Vous participez à la gestion des commandes et des stocks,
• Vous êtes garant de la qualité des repas préparés et des règles d’hygiène et de sécurité,
• Vous formulez les instructions d’application, coordonnez les activités des agents placés sous votre autorité,
• Vous recherchez et proposez les améliorations à apporter dans le domaine des conditions de travail et de l’organisation du service.

Profil
• Vous êtes reconnu pour vos compétences techniques en cuisine et avez une expérience significative dans ce domaine.
• Vous avez une expérience d’encadrement d’équipe.

Poste à pourvoir fin Août 2020
Adresser CV et lettre de motivation à:

Monsieur le Directeur
EA LE FACONNIER
21 rue des trembles
38100 GRENOBLE 
Mail : lefaconnier@apajh38.org